Современные методы подготовки спортсменов невозможны без грамотного сочетания тренировочного процесса с оптимальным режимом питания. При интенсивных тренировках, длительность которых порой достигает 6-8 часов в день, необходимо адекватное восполнение затрат энергии и пластических веществ. Поэтому количество приемов пищи увеличивается (до 5-6 раз). При употреблении обычных продуктов необходим длительный отдых после еды, чтобы организм успел усвоить полученное. К тому же рацион, обеспечивающий 3000-5000 килокалорий, вынуждает загружать внутрь внушительные объемы пищи. Следовательно, необходимы продукты, обеспечивающие спортсмена всеми основными питательными веществами при минимальных затратах энергии на их усвоение. В данном случае заменители пищи обладают рядом преимуществ. Поскольку в состав подобных продуктов входят легкоусвояемые белки, углеводы, жиры, а также пищевые волокна и другие микронутриенты, они вполне могут заменить один или несколько приемов пищи, причем перерыв между употреблением заменителя и тренировкой сокращается до минимума. Как правило, они употребляются в виде коктейля, усваиваются быстрее, дают меньшую нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
